Oggetto dell’appalto: Servizio di macellazione: per macellazione si intende l'insieme delle operazioni che vanno dallo stordimento dell'animale alla divisione in mezzene (iugulazione e dissanguamento, scuoiatura, eviscerazione, eventuale divisione in mezzene, toelettatura, ecc…), che devono essere esclusivamente compiute nelle apposite aree del Mattatoio comprensoriale Montefeltro. Le operazioni di macellazione degli animali sono da eseguirsi, per l'intera serie delle fasi occorrenti, da squadre di operai macellatori, con l'osservanza delle norme emanate dalle competenti Autorità anche in materia di lavoro. La squadra tipo, in funzione della catena di macellazione, deve essere composta da 6/7 operai macellatori.
Luogo di esecuzione: Mattatoio Montefeltro – Zona artigianale fraz. Mercatale – 61028 - Sassocorvaro Auditore (PU).
Modalità di esecuzione: Il servizio si svolge nei seguenti giorni e orari: lunedì per la macellazione dei suini e martedì per la macellazione dei bovini e degli ovini, con inizio, di norma, alle ore 6:00 e prosecuzione fino all’esaurimento dei capi di bestiame conferiti per la macellazione ed al completamento dei relativi servizi accessori. Tale articolazione costituisce il calendario ordinario di svolgimento del servizio e potrà essere integrata con ulteriori giornate di macellazione, qualora l’incremento del numero dei capi conferiti o altre esigenze organizzative rendano necessario un ampliamento delle giornate di servizio.
Durata dell’appalto: Anni 2 (due) consecutivi, decorrenti dalla data di consegna del servizio, data presunta 01/01/2027 e scadenza il 31/12/2028.
Valore dell’appalto: €. 214.000,00 + IVA suddivisi come di seguito riportato:
€. 195.000,00 presunti (quantificati sulle macellazioni effettuate nel triennio precedente pari a circa 5.900 capi medi annui suddivisi nelle specie: Bovini, Suini, Equini ed Ovicaprini) per manodopera.
€. 4.000,00 per oneri per la sicurezza.
€. 15.000,00 quota servizi.
Iva applicabile alla prestazione 10%.
La manifestazione di interesse, redatta utilizzando l'apposito modello predisposto dalla Stazione Appaltante e allegato al presente Avviso quale “Allegato 1 – Domanda di partecipazione per singolo operatore economico” ovvero, per i raggruppamenti, “Allegato 2 – Domanda di partecipazione per A.T.I. costituita/ costituenda”, dovrà essere sottoscritta digitalmente dai soggetti competenti e trasmessa esclusivamente tramite la piattaforma di approvvigionamento digitale ASMECOMM all’indirizzo indicato negli atti di procedura (https://piattaforma.asmecomm.it/), entro e non oltre le ore 12:00 del giorno 10 Ottobre 2026.
Non saranno prese in considerazione candidature trasmesse con modalità diverse da quella telematica prevista.
In caso di raggruppamento temporaneo non ancora costituito, la manifestazione di interesse dovrà essere sottoscritta digitalmente da tutti gli operatori economici che intendono costituire il raggruppamento e presentata mediante l’“Allegato 2 – Domanda di partecipazione per A.T.I. costituita o costituenda”, contenente anche l’impegno alla costituzione del raggruppamento in caso di aggiudicazione.